Чтобы отмерить граммы ложкой, сначала выберите продукт и объём ложки. В бытовых расчётах столовая мерная ложка вмещает 15 мл, а чайная — 5 мл. Это объём. Масса зависит от того, чем заполнена ложка.
Как пересчитать граммы в ложки
Разделите нужную массу на массу одной ложки выбранного продукта. Для воды это около 15 г на столовую ложку, а для пшеничной муки без горки — около 7,5 г. Чтобы отмерить 30 г, понадобится примерно две столовые ложки воды или четыре столовые ложки муки.
Как набирать сухие продукты и жидкости
- Сыпучий продукт наберите без утрамбовывания и снимите горку ровным краем.
- Жидкость налейте до края, держа ложку горизонтально.
- Для небольшой порции используйте чайную мерную ложку или её половину, если такая мера есть в наборе.
Как узнать, сколько продукта в вашей ложке
Если мерной ложки нет, для ориентира можно взвесить несколько одинаково наполненных ложек продукта и разделить результат на их число. Например, если четыре ровные ложки муки весят 34 г, одна даёт около 8,5 г. Для 51 г этой муки понадобится примерно шесть таких ложек.
При точной выпечке или работе с большой порцией взвешивайте ингредиенты. При многократном наполнении даже небольшие различия в массе каждой ложки складываются.